|
|
Saucijsjes Uit Hongarije
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 saucijsjes (of verse worst)
50 gram boter
1 kleine gesnipperde ui
1/2 paprika
1 el ma?zena
1 kopje water of bouillon
1 el paprikapoeder
Aromat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Op een laag vuur de boter lichtbruin laten worden en de worstjes erin leggen en in ca. 15 minuten (een maal keren) gaar laten worden in een pan met gesloten deksel. Ze zijn dan nog niet bruin! Haal het deksel van de pan en zet het vuur hoger. Braad de worst nu aan alle kanten mooi bruin.
Maak ondertussen de paprika schoon en snijd die aan reepjes.
Doe ze samen met de ui in een koekenpan en bak ze tot ze glazig zijn.
Voeg een kopje water of bouillon toe en breng de groente aan de kook.
Los de ma?zena, met een eetlepel paprikapoeder, op in zeer weinig water en roer dit door het kokende vocht om te binden.
Op smaak maken met zout, peper en Aromat.
|
|
|